料理で親子コミュニケーションを育もう
ママって、家事に育児に仕事に、いつだって大忙しですよね。子どもがいると料理する時間すらゆっくり取れなかったり…… さらに食事の支度をしているときに限って、「ママ、遊ぼう～」って。（笑）
そんなとき、我が家では息子に料理をお手伝いしてもらっています。逆に時間がかかってしまうこともありますが、料理＝親子コミュニケーションと思えばむしろ大切なひとときです。
最初のお手伝いは1歳の頃。ご飯をよそうことが好きでした。うまくお茶碗に盛れなかったり、左手で支えきれずに床に落としてしまったり、最初はハプニング続きでしたが、「お手伝いできたー！」の達成感を得たときの子どもの顔は忘れられません。
2歳になると、ハンバーグ作りにも挑戦してもらいました。ハンバーグが何からできているのかとか、どうやったら丸くなるのかとか、どのように空気を抜くのかとか、たくさんお話ししました。
力加減、タイミングを学んで卵もじょうずに割れるようになりました。
料理を通して親子でコミュニケーションを育む。それもひとつの食育だと思っています。そんな我が家でしたが、実際は「手伝わせたいと思ってもバタバタしてできない」「いざ手伝わせようとしてもうまくいかない」「子どもと一緒に料理をする余裕がない」という方も多いかも……
こうした悩みが解決できそうな本『子どもといっしょに季節の食しごと＆保存食』が発売されました。著者は、3人のお子様のママであり料理研究家、フードスタイリストの江口恵子さん。ご自身の子育ての中で行っている、忙しい家庭でも子どもと一緒に料理を楽しめるコツを収めたレシピ集で、子どもに任せられる工程や、やる気を引き出す声かけ法、季節を感じるレシピなどが掲載されています。
子どもとお料理したいと思っているママにとってヒントがつまった一冊です。気になる方はチェックしてみてくださいね。
『子どもといっしょに季節の食しごと＆保存食』
著者：江口恵子
定価：1,520円（税抜）
判型：B5変型判 112ページ
ISBN：978-4-8399-5478-9
発売日：2015年4月14日
https://book.mynavi.jp/ec/products/detail/id=37715
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